Panqueca de Cuscuz

A Panqueca de Cuscuz, traz uma mistura inovadora que eleva o clássico café da manhã a um novo patamar. Feita com uma combinação perfeita de cuscuz e ovos essa panqueca oferece uma textura leve e ao mesmo tempo reconfortante.

Seja para um café da manhã tranquilo durante a semana ou para um brunch animado no fim de semana, essa panqueca de cuscuz eleva a arte da culinária matinal. Essa panqueca não é apenas uma refeição; é uma celebração de sabores, uma experiência que transcende o ordinário e transforma cada refeição em um momento de prazer gastronômico. Desperte seu paladar para essa inovação que promete encantar e surpreender a cada garfada.

Veja Também: Receita de Quiche de Frango Fit

Receita de Panqueca de Cuscuz

Ingredientes

• 100 gramas de Flocão de milho para Cuscuz
•  50 ml de água morna
• 2 Ovos
• 1 Pitada de sal
• Azeite ou Manteiga para untar

Modo de Preparo

• Em uma tigela adicione o flocão de milho, a água morna e o sal e deixe hidratar por 15 minutos.
• Passado os 15 minutos, acrescente os ovos e misture bem
• Se desejar pode adicionar outros temperos a massa como por exemplo orégano.
• Unte a frigideira com um pouco de azeite e manteiga
• Aqueça a frigideira e acrescente a massa, ajeite a massa na frigideira formando um disco.
• Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos.

Você pode rechear a sua panqueca de cuscuz como preferir, apenas com ovos, queijo, creme de ricota, tomates frescos, folhas e ervas. Solte a sua imaginação!

Opções de Recheio para a Panqueca de Cuscuz

Frango Desfiado com Abacate:

• Peito de frango desfiado cozido.
• Cubos de abacate maduro.
• Tomate cereja cortado ao meio
• Creme de Ricota

Vegetariana com Ricota e Espinafre:

• Ricota amassada.
• Espinafre refogado com alho.
• Tomates secos picados.
  Adicione um toque de azeite de oliva e pimenta preta

Cogumelos com Requeijão

• Mix de cogumelos refogados (shitake, shimeji, champignon).
• Requeijão
• Cebolinha picada.

Você Sabia?

O cuscuz, especialmente o cuscuz de milho, oferece vários benefícios para a dieta devido às suas características nutricionais. Aqui estão alguns dos benefícios:

Fornecimento de Energia Sustentada:

O cuscuz é uma excelente fonte de carboidratos complexos, que é uma fonte de energia de liberação lenta. Isso ajuda a manter os níveis de energia obtidos ao longo do tempo, sendo uma escolha positiva para quem busca energia tensa.

Rico em Fibras:

O cuscuz contém fibras, que são essenciais para a saúde digestiva. As fibras ajudam a promover a saciedade, auxiliam no controle do peso e nos benefícios para a regularidade intestinal.
Baixo Teor de Gordura:

O cuscuz, em sua forma básica, é naturalmente pobre em gorduras saturadas e trans. Isso torna uma opção leve e saudável para integrar a dieta, especialmente para aqueles que buscam reduzir a ingestão de gorduras.
Fonte de Vitaminas e Minerais:

O cuscuz contém vitaminas do complexo B, ferro, magnésio e fósforo. Esses nutrientes desempenham papéis importantes em várias funções do corpo, incluindo o metabolismo energético, a formação dos ossos e a saúde do sistema nervoso.

Opção Versátil:

O cuscuz pode ser combinado com uma variedade de ingredientes saudáveis, como vegetais, legumes, proteínas magras e ervas frescas. Isso o torna uma opção versátil, permitindo a criação de refeições equilibradas e saudáveis.

Sem Glúten (dependendo da variedade):

O cuscuz de milho, por exemplo, é naturalmente sem glúten, tornando-se uma alternativa adequada para aqueles que precisam ou optam por uma dieta sem glúten.

Facilidade de Preparação:

O cuscuz é de fácil preparo e pode ser uma alternativa conveniente para substituir outros carboidratos em várias receitas, agregando valor nutricional às refeições de maneira prática.

Lembrando que, como parte de uma dieta balanceada, é sempre importante considerar a variedade de alimentos consumidos para garantir o fornecimento de todos os nutrientes essenciais.