O nhoque de batata doce fit é uma opção deliciosa e saudável para quem procura uma alimentação mais equilibrada. Nesta receita, vamos ensinar como preparar um nhoque de batata doce fit, perfeito para uma refeição leve e saborosa.
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Receita de Nhoque de Batata Doce Fit
Ingredientes:
- 500g de batata doce cozida e amassada
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de aveia
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Noz moscada a gosto
- Azeite de oliva para untar
Modo de Preparo:
Em uma tigela grande, misture a batata doce amassada, o ovo, a farinha de aveia, o sal, a pimenta do reino e a noz moscada. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Em uma superfície limpa e enfarinhada, divida a massa em pequenas porções e role cada porção em uma superfície enfarinhada até formar um rolinho.
Corte cada rolinho em pedaços pequenos, formando os nhoques. Você pode usar um garfo para marcar os nhoques, se desejar.
Em uma panela grande, ferva água com sal. Adicione os nhoques aos poucos e cozinhe por cerca de 2-3 minutos, ou até que subam à superfície da água.
Retire os nhoques com uma escumadeira e coloque-os em uma travessa. Regue com um fio de azeite de oliva para evitar que grudem.
Sirva os nhoques de batata doce fit com o molho de sua preferência. Sugestões incluem molho de tomate caseiro, pesto de manjericão ou molho branco light.
Dicas:
Para um toque extra de sabor, você pode adicionar ervas frescas picadas à massa, como salsa, cebolinha ou manjericão.
Se preferir, substitua a farinha de aveia por farinha de trigo integral.
Os nhoques podem ser congelados antes de serem cozidos. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao freezer por algumas horas e depois transferir para um saco plástico. Para cozinhar, basta colocá-los diretamente na água fervente, sem descongelar.
Com esta receita simples e saudável, você pode desfrutar de um delicioso nhoque de batata doce fit em casa, sem abrir mão do sabor e da saúde. Experimente e aproveite!
